本公司创建于约218年前（1805年左右）的文化年间，是由第一代稻叶与吉先生利用从静冈县烧津港卸下来的鱼制造「柴鱼」而开始经营发展。幕府末期到明治时代，当地开始着手于柑橘的采收并销往加拿大，因此柴鱼的贩卖途径也以东北和甲州为中心，扩大至全国各地。

2003年在中国青岛，2012年在泰国曼谷近郊设立了自家独资工厂正式运转生产，开始了以亚洲各国为中心的外销事业。

今后，我们也会继续秉持着「不模仿，不被模仿」的经营宗旨，持续历代经营者的积极态度来拓展事业。